030. Мясо с подливой, почти как в детстве у бабушки

Автор:

Rumkin

19 июля 2017 14:07

Метки: Rumkin Видео Рюмкин Рюмкина Юнга РюмкинаЮнга мясо подлива рецепты свинина

1019

Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Сегодня мы замахнулись на классику :) Мяско с подливкой! Ммммм!.. Детство... Бабушка... Беззаботность... :) Конечно, в детстве у бабушки рецепт был другой, и вообще у каждой бабушки он был свой фирменный, но всё равно это блюдо своим ароматом и вкусом каждый раз волшебным образом переносит меня в то счастливое время :)

Нарезаем нравящуюся вам часть свинины в нужном вам количестве на кусочки нравящегося вам размера, чтобы потушить :) Нарезанную свинину нужно посолить, поперчить и обжарить на растительном масле. Пока мясо обжаривается произвольно нарезаем произвольное количество репчатого лука :) Когда мясо обжарилось до нравящейся вам степени (мы зажариваем сильно), перекладываем его в посуду для тушения, а на оставшемся масле обжариваем лук. Лук обжариваем не сильно, после чего перекладываем его к мясу. Перемешиваем, наливаем немного воды (так, чтобы мясо на полсантиметра не было покрыто водой) и оставляем под крышкой тушиться на час. После этого отливаем немного соуса в какую-нибудь плошку, смешиваем его с небольшим количеством муки (0,5-1 ст. л.) и выливаем смесь обратно в кастрюлю. Перемешиваем, добавляем кетчуп (количество на ваш вкус) и оставляем тушиться ещё минут на 15. А пока измельчаем зелень (которую любите) и чеснок. Добавляем их в кастрюлю спустя 15 минут. Туда же добавляем сметану по вкусу. Остаётся ещё немного всё вместе прокипятить и вкуснейшее мяско готово :)

Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!

Ссылки по теме:

Метки: Rumkin Видео Рюмкин Рюмкина Юнга РюмкинаЮнга мясо подлива рецепты свинина

Новости партнёров

А что вы думаете об этом?

Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram Аудио

Отправить комментарий в Вконтакте

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram Audio

Отправить комментарий в: Вконтакте Отправить комментарий в Вконтакте

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

14 комментариев

Сначала новые

Сначала лучшие Сначала старые

Лучший комментарий

флоМастер 7 лет назад

посмотрел посты автора, в среднем 10-15 лайков за пост... Подача видео ужасная, я не хочу есть мясо с подливой в ближайший месяц просто из-за убого увиденного видео. Уж посмотрите успешные каналы кулинарии.... и сделайте выводы.

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

Показать все 3 ответа

Комментарий удален

Комментарий скрыт по причине низкого рейтинга пользователя. Показать

−1014

abrakadabraabr6333 7 лет назад

"в каждой избушке, свои погремушки" прикольно что есть настырные деятели. это интересно.

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

Edward Burdin 7 лет назад

Ни какого кетчупа, это вообще соус для конечного блюда, а мясо как бабушка готовила чтобы с подливой это пять пальцев: Разогреваем масло (мизинец), кладем мясо (это безымянный), появилась корочка добавляем водички и тушим, тут же добавляем травки и перец(это длинный палец), режем мелко лучок и морковку,добавляем в мясо(это указательный палец), ложку или две сметаны, и можно кусочек сливочного маслица и грамм 50 муки, и это Большой палец вверх!!!

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

16k

Ёшкин кот 7 лет назад

Плюсую автору. Во-первых это вкусно, во-вторых - непаханое поле для своих модификаций. А в третьих - совсем не похожи на рецепты, типа, когда нет времени, то приготовьте жопы гренландских кузнечиков в ананасовом соусе со свежевыжатым соком папайи , кои культивируются повсюду, в т.ч. и на фишках. А это рецепт : быстро, вкусно и доступно.

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

Змеиный глаз 7 лет назад

А когда подлива темный цвет имеет туда томатную пасту добавляют что-ли?

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

Parus59 7 лет назад

Муку нужно обязательно обжарить, желательно на сливочном масле, развести половиной бульона, тщательно размешать долить остальной бульон, добавить коренья, приправы, по желанию томатную пасту и щепотку сахара тогда у вас получится классический красный соус (подлива). Зелень, если очень хочется, я кладу сразу после снятия с огня, не в коем случае не варю, тогда запах цвет и вкус практически не теряются.

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

Союз 7 лет назад

Фу

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

12k

Кот Алекс 7 лет назад

Мука, кетчуп, сметана и до кучи переваренная зелень. Меня ваш рецепт уже не оставил равнодушным. Мы почти так же студентами пельмени кушали, соус к ним делали под названием кетчупез - кетчуп и майонез. ))

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

Комментарий скрыт по причине низкого рейтинга пользователя. Показать

−1014

abrakadabraabr6333 Кот Алекс 7 лет назад

у них своя специфика, у них "чипсы из бекона" )

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

Комментарий скрыт по причине низкого рейтинга пользователя. Показать

−1014

abrakadabraabr6333 7 лет назад

"Конечно, в детстве у бабушки рецепт был другой" угу. и мясо и ингридиенты и сковородки другие. ) причем проще, но почему то вкуснее. не прогресс виноват наверное, просто мы поменялись видимо. вопрос нафига? ведь достаточно "Мясо с подливой" для 90% всех людей. а мы нет, мы лучше доширак хавать будем, зато с айфоном.

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •